霍山新闻网

信息来源：新华社客户端安徽频道作者：余泽来张雅文谷雯发布时间：2025-10-24 16:01:16

　　近日，走进位于霍山县太阳乡的太阳村，一座由废弃校舍改建的粉丝加工厂正传出阵阵机械轰鸣声。这里生产的山芋粉丝，正成为村民们致富的“金丝线”。

　　早上7点，太阳村蒋家湾组56岁村民杜贵才推开家门，沿着新修的柏油路走向加工厂。“现在一天能整理200多斤粉丝，在家门口就能挣到钱，日子越过越有盼头。”杜贵才将晾晒好的粉丝整理成捆。

　　2018年，霍山县烟草专卖局向太阳村派出驻村工作队，副队长刘文军就是其中一员。“刚来时，看到村民们守着优质山芋却没有产业，我们心里都很着急，必须找到一条适合太阳村的发展路子。”刘文军说。

　　2021年，在多方支持下，太阳村筹措资金75万元，将废弃校舍改建成标准化粉丝加工厂。村民张成发是第一批尝试的人，他把家里3亩地都种上了山芋。“开始我心里也打鼓，但一季下来挣了6000多元，比以前强多了！”让张成发和村民们欣喜的是，加工厂还提供就业岗位，让年纪偏大的村民也能在家门口找到工作。

　　成品粉丝晾晒中

　　随着产量提升，销路问题又摆在面前。驻村工作队成员奔波于合肥、南京等地的商超，并引进先进设备，优化生产工艺，使粉丝品质显著提升。“我们不仅要做大产业，更要做强品牌。”刘文军说。

　　打包准备发往超市的粉丝礼盒

　　2024年，太阳村粉丝实现产值200万元，带动40余户村民户均增收超5000元。目前，“太阳村山芋粉丝”正在申报地理标志商标，深加工链条已延伸出6类产品。这一产业还辐射到周边村庄，带动5个村发展山芋种植1000余亩，形成了区域联动的产业格局。

　　“下一步，我们将深化农旅融合，打造‘高山康养’特色品牌，让更多村民在家门口吃上‘生态饭’。”刘文军对太阳村的未来充满信心。

审核：王倩倩