初夏，大别山腹地的霍山县太平畈乡，晨雾未散。这个与安庆市岳西县、湖北省英山县交界的偏远乡镇，常住人口仅8000余人。

　　原本乡民靠走到山外打工，现在却实现家门口就业、创业。因为，现在太平畈乡更鲜明的身份是霍山石斛的原产地、核心产区、“中国石斛之乡”。靠着霍山石斛这株“草”，太平畈乡曾连续三年获评“全国乡村特色产业产值超十亿元镇”。

　　作为乡里唯一一家银行网点的霍山县农商行太平畈支行，最新存款数据显示，存款余额7.4亿余元，比十年前净增超6个亿，其中居民储蓄占比超过95%。

　　年轻人回来了

　　乡民万善庆巡山的路，就是自家那片20多亩的山地。

　　2010年，一家香港企业落户太平畈乡，在山里建起了石斛种植基地。2012年，又投资5个亿成立了霍山县天下泽雨生物科技发展有限公司，打造“天下泽雨”品牌，在太平畈乡建起了6000余亩的仿野生种植基地，该基地成为全国最大的霍山石斛生产基地之一。

　　万善庆记得清楚，在流转土地之前，家里的山地就靠卖点树，这片山几乎不值钱，自己和老伴都在外地打工。

　　“2016年前后，我和老伴50多岁了，打工也困难了，就回家了。天下泽雨正好要流转我家的山地做石斛种植基地，还让我和老伴进公司上班。”老两口很满意，他成了基地管理员，负责洒水、修草、看护，刚开始月薪1500块，现在涨到了3000块。老伴也在厂里找到了活干。

　　“出门就是基地，一天8个小时。中午还能回家吃口热饭。”万善庆站在山坡上，瞅着那些贴着碎青石生长的石斛苗，“以前在山外打工，一年到头攒不下几个钱，还顾不了家。现在好了，就在家门口上班，孩子们在外工作也放心。”

　　他每天看着石斛从石头缝里钻出来，长出新芽，心里就高兴。“真的挺好。”他反复说。

　　在太平畈，像万善庆这样的家庭不在少数。全乡15000多亩山地流转给石斛企业，每年租金相当可观。仅天下泽雨一家，在太平畈就有100多名固定员工。

　　石斛采花季、种植和收获季临时用工达1万人次，在车间里绕条的熟练工，按计件工资，月薪近5000元。一年下来，企业发员工工资达1000余万元。

　　随着越来越多企业落户太平畈乡种植霍山石斛，这株草被做出了多种形态，附加值层层叠加，中药饮片、枫斗、原浆、浸膏、胶囊、花茶……

　　最让万善庆感慨的，是年轻人回来了。

　　“90后”万路，也是在2016年前后被亲戚从上海劝了回来。

　　“当时天下泽雨在招人，亲戚推荐我去面试，结果就被录取到展厅接待岗，一路下来做到了行政主管。”万路对于这十多年的成长，很有感慨，“家门口能挣几千块的工资，还有发展空间，这是以前山里人不敢想的。”

　　现在，她已经结婚生子，还在县城买了房。

　　网上卖石斛

　　乡民万善良的路，是另一条。

　　1972年出生的他，初中毕业就外出闯荡，二十多岁时回太平畈乡开了家建材厂。2008年，他琢磨着转行。

　　正好当地大力扶持霍山石斛产业，有种植补贴。他从信用社贷了8万元，加上自筹，凑了近20万元，跟着“大别山药王”何云峙学种石斛。

　　四五年后，石斛有了收成。新的难题来了：怎么让山外的人知道？

　　2013年，他做了一个旁人看来很冒险的决定：开淘宝店。

　　“那是全网第一家卖霍山石斛的店铺。”万善良回忆起来，挺自豪，他不懂电脑，就找亲戚帮忙做客服，还专程跑到杭州，花几万块钱请人搭建网店页面。

　　“那时候就是摸着石头过河。”万善良说。

　　2014年，央视报道了何云峙和霍山石斛的故事。一夜之间，全国各地的客商涌进太平畈乡。万善良的淘宝店也跟着火了，很多人都私聊订货。

　　如今，万善良的石斛种植面积已近60亩，年产值达800多万元。2019年，他注册了“万善良”商标，把自己的名字印在产品上，也是一种底气。

　　乡里做石斛生意的人越来越多，他又开始琢磨新路。早几年就开始拍短视频，溯源石斛从种到收的全过程，发在抖音上。

　　“要让顾客看见，我们的石斛是真长在石头上的。”2024年，他投入十几万元搭了专业直播间，组建了一个年轻的直播团队，直播间里，年轻主播从早到晚轮番推销公司的石斛产品。

　　这些年，县里、乡里经常组织农产品经营户去北京、上海参展，万善良每次都报名。“既能维护老客户，也能拓展新客源。”

　　万善良是勇于尝鲜者，后来者络绎不绝，现在全乡电商年销售额已突破1000万元。一根网线，把大别山腹地和全国连在了一起。

　　万善良算过一笔账：以前把鲜条卖给收购商，一斤挣不了多少；现在直播间直接卖给顾客，同样的东西，利润翻倍。他的客群遍布全国，复购率高。“人家吃了觉得好，再回来买，就是对我们是原产地的品质信任。”

　　真正的源头

　　万善良说的“跟着何云峙学技术”，指向了这株草真正的源头。

　　20世纪70年代末，霍山石斛濒临灭绝。当时位于太平畈乡的长冲药材场负责人何云峙钻进深山，一株一株寻找野生种苗，攻关人工种植。

　　20世纪80年代初，他成功了。1986年，他又把石斛种在了石头上，开启了野生改家种之路。

　　后来，何云峙做了一个让所有人意外的决定：他把毕生钻研的技术和手艺，全部教给了乡亲们。

　　“起初大家不理解，觉得独家手艺传出去就赚不到钱了。”儿子何祥林回忆。

　　何祥林现在是霍山石斛省级非遗代表性传承人，守着父亲传下来的技艺。“可几年后，家家户户都种上了石斛，市场反而越做越大。”

　　这道墙，何云峙自己拆了。看似丢了垄断的利润，却换来一个产业的繁荣。如今太平畈乡石斛产业相关经营主体超800家，从事霍山石斛种植、生产、加工人员1万余人。

　　2015年，何云峙因病离世。何祥林继承父亲的遗志，保护野生原种、探索家种产业化的可能性，同时做好品牌保护和枫斗技艺的传承。

　　2016年，退伍军人刘波开始跟着何祥林学仿野生种植。此后的五六年，他只沉心做一件事，琢磨怎么在石头上种好石斛。一遍遍试，一遍遍失败，何祥林一遍遍指导。2022年，他终于成功了，石头上种石斛3.0版的技术还申请了发明专利。

　　让很多人意外的是，刘波也免费传授这套技术，“我一个人种好了没用，大家一起种，产业才能做大。”他说。

　　2025年，何祥林正式收他为徒。拜师那天，刘波说，师父教的不光是手艺，更是这株草怎么在石头缝里扎下根，怎么让更多人跟着受益。

　　如今，刘波把石斛种在编了号的石头上，3000多块石头，每块都有自己的“身份证”，全程可追溯。

　　他创办的安徽徽耀供应链有限公司2025年产值突破2000万元，在霍山全县有7个种植基地，带动100多户农户。

　　刘波说，2020年，霍山石斛被《中国药典》收载，从地方习用药材上升为国家法定药品。“这意味着它可以在药店、医院这些渠道卖了，质量标准也有国标可依。”

　　但他话锋一转，“不过现在还没进‘药食同源’目录，还不能做成食品全国销售。这个要是突破了，那才是真正的风口。”

　　他设想了一个“万物皆可斛”的未来：“大健康赛道是蓝海，我们的目标是百亿、千亿。”

　　太平畈乡党委书记张焱站在正在施工的和襄高速天堂寨支线工地旁，也在畅想：“这里正在建全省首个以霍山石斛命名的开放式服务区，等2028年通车，游客从高速就能直接开进我们乡。”

　　因为石斛，太平畈乡现有规上企业4家、高新技术企业5家，连续三年获评“全国乡村特色产业产值超十亿元镇”。

　　目前，太平畈乡的石斛小镇是国家级AAA级景区，积极筹备冲刺国家级AAAA级景区。规划图上，种植展示区、康养体验区错落有致。林下200亩石斛要搞研学、观光基地；全乡有1400多种药材，打算和高校合作开发康养产品；民宿已经建起来了，石斛宴正在研发。

　　万善良已经抢先一步。他在还在建设的高速服务区附近流转了20多亩地，准备做仿野生种植石斛体验园。

　　“高速通了，客人来了，体验了怎么种、怎么加工，就会当场下单。”他笑着说，“以前山高路远是劣势，以后绿水青山就是优势。”

　　回到全乡那本账：7.4亿余元存款，近九成是定期储蓄，也就是说，是不着急用的钱——这个深山乡，村民们的余钱真的多了起来。

　　万善庆说的“真的挺好”，是真的。他每天8小时在山坡上洒水、修草、看护石斛，出门就能到基地，中午回家吃口热饭，孩子们在外工作也不用担心老人。

　　这笔账，比银行报表上的数字更温暖。

　　一株差点灭绝的“仙草”，让这个深山乡老百姓家的“账本”彻底重写。

　　而何云峙当年拆掉的那道墙，正在被刘波这一代人，一砖一瓦地建成一条更宽的路。