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信息来源：霍山县融媒体中心作者：朱文武周宏斌发布时间：2025-09-23 17:01:58

　　时下已进入秋季，走进东西溪乡桃李河村的300年古茶园，这里的茶农们却正挎着茶篓忙着采摘茶叶，这些刚刚采摘的秋茶即将被送往制茶工厂，制成秋日里独有的醇厚味道。

　　近年来，东西溪乡桃李河村创新发展“五色茶”，推动了当地茶产业从“春茶一季”变为“三季有茶、四时有收、五茶共舞”。

　　桃李河村有着300余年制作大别山青茶的历史，徐重旺的儿子徐良义大学毕业后回乡接过父辈的接力棒，传承了青茶制作古法技艺，又遍访全国制茶大师，2023年，在著名茶学者孙皖平的指导下，试制出黄茶“白露乌羽”，2024年，再度试制出“霍山龙芽”“珠兰贡茶”“东溪贡尖”“广泰乌金”“金不换”5款黄、红、绿、白、黑五色茶品。

　　“我们的绿茶主要工艺是三炒三焖，以去除茶叶中的寒性；黄茶主要是蒸汽杀青，湿热转化，也是为了去除茶叶中的寒性，使茶叶的内质激发出来；红茶主要是它的氧化过程是以小方砖的形式进行的；我们的黑茶温度经过精密的控制，使黑茶的发酵时间长达30天；白茶泽是要挑季节生产。”霍山桃李河古茶园茶叶有限公司徐良义说。

　　“五色茶”古法制茶技艺的应用和夏秋茶生产线的活跃，给桃李河村茶业带来了新的商机，今年在全国各地茶产业推介会上，桃李河古茶系列均引发热烈反响。

　　据悉，今年4月份，桃李河古茶园茶叶有限公司被认定为六安市农业产业化市级龙头企业。年用工投入100多万元，年收购茶农“三季茶”150多万元，年产各类干茶20000多斤，目前，“五色”成品茶订单已销往北京、上海、江苏、四川等地，产品供不应求。在促进产业发展的同时，更带动了当地百姓增收致富。

　　“我们村共231户，收了150万块钱茶，均摊每户在7000块钱左右，促进了老百姓的增收。”东西溪乡桃李河村党支部书记徐重旺说。

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