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匠心筑好茶，茶香飘万里
——佛子岭镇乌米尖春茶开采

信息来源：佛子岭镇作者：沈忱发布时间：2026-03-31 16:51:42

　　春回大别山，茶香沁佛子。近日，坐落于佛子岭镇腹地的长岭村乌米尖茶叶基地满目生机，千亩茶园焕新颜，茶农们抢抓晴好时节，开启一年一度的春茶采摘，同步推进鲜叶加工生产，这场延续千年的茶香盛宴，正式拉开帷幕。

　　乌米尖地处佛子岭镇西，海拔800余米，背靠佛子岭水库中上游生态屏障，属北亚热带大别山温凉气候区，四季分明、雨量充沛，年降雨量1500mm左右，大气相对湿度80%-90%，全年无霜期230天，为茶树生长提供了绝佳自然禀赋。这里的土壤为山地黄棕壤，有机质与全氮含量丰富，pH值4.5-6.5，契合茶树生长核心需求；加之森林覆盖率高，溪涧交错、云雾缭绕，赋予乌米尖茶叶“高山云雾育好茶”的独特品质。

　　作为霍山黄芽核心产区之一，乌米尖早已声名远扬。据史料记载，霍山黄芽自唐至清，长期列为贡品，而乌米尖便是“二金一乌”三大名产地之一，与大化坪金鸡山、太阳金竹坪等齐名，是霍山黄芽品质的标杆产区。如今，乌米尖茶叶延续传统工艺，坚持不施化肥、农药，采用手工铁锅炒制、木炭烧烤等古法，结合现代标准化加工流程，让茶叶品质持续领跑。其成品茶外形挺直微展、匀齐成朵，形似雀舌、嫩绿披毫；汤色黄绿明亮，香气清香持久且自带花韵，滋味鲜醇回甘、沁人心脾，叶底嫩黄鲜亮，完美呈现霍山黄芽“三黄”特质。

　　近年来，佛子岭镇始终将茶产业作为乡村振兴的核心抓手，高位推进、精耕细作。目前，全镇茶园面积达13476亩，其中长岭村乌米尖核心产区茶园近4000亩，95%农户从事茶叶种植，形成“种植-加工-销售”全产业链格局。为守护品质根基，佛子岭镇农业农村管理服务中心建专业队伍，常态化开展茶园管护指导，从夏季修剪到病虫害绿色防控，全程护航茶叶生长，确保每一片茶叶都源自生态、归于优质。同时，聚焦“特色+生态”，大力推进茶旅融合项目，规划建设乌米尖茶文化体验园，配套观景步道、采茶体验区，推动茶叶产业与文旅康养深度融合，预计年接待游客超1万人次，带动农户户均增收2000余元。

　　“乌米尖是我们的金字招牌，必须守好品质、做强品牌。”佛子岭镇相关负责人表示，接下来，将持续深化乌米尖茶叶核心产区建设，升级加工工艺、拓展销售渠道，做强霍山黄芽特色品牌，让乌米尖茶香飘向更广阔市场，以茶产业高质量发展赋能乡村振兴，让茶农共享产业红利。

　　此刻，乌米尖茶园内竹笠轻摇、指尖翻飞，鲜叶入篓满载而归；茶厂里炉火正旺、匠心传承，鲜叶经杀青、揉捻、烘干等工序，变身清香扑鼻的春茶。一杯乌米尖春茶，既有高山云雾的清润，更有佛子岭镇的匠心坚守，诚邀八方来客，共赴这场茶香之约，品鉴自然馈赠，共赴乡村振兴新征程。

审核：曹源王倩倩