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信息来源：霍山县融媒体中心作者：邸莎莎刘皓发布时间：2026-06-01 18:20:23

　　校园食品安全是守护学生健康成长的底线工程，我县聚焦食堂管控关键环节，以科技赋能监管，全面搭建食品安全智慧化监管体系，实现后厨操作全时段、无死角透明监管，护航师生“舌尖上的安全”。

　　午间就餐时段，新城小学食堂秩序井然，菜品荤素搭配、环境整洁，学生吃得安心舒心。后厨各岗位规范作业，操作画面通过“明厨亮灶”系统实时传输、全程存档，实现全程公开透明。

　　据悉，新城小学智慧化食堂于2022年投用，可同时容纳800名师生就餐。学校坚持科技赋能食品安全管理，对食材加工、餐食制作、成品出品等各环节严格管控，彻底消除监管盲区，让校园餐饮运营全程接受阳光监督。

　　目前，我县所有食宿制学校已全面接入食品安全智能化监管平台，监管覆盖食堂全部核心功能区域。全县配套加装154个AI智能识别摄像头，配置77套音速对讲系统，实现县级监控中心与各校可视化调度、突发事件可视化指挥，达成校园食品安全全链条可追溯、全流程可监督、智慧监管全覆盖。

审核：曹源王倩倩