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信息来源：作者：发布时间：2022-04-22 09:37:24

　　本网讯 7月16上午，随着第一瓶淡黄色略带清香的霍山石斛精酿啤酒，在位于霍山县经济开发区的安徽拂旦生态农业科技有限公司顺利下线，标志着霍山石斛与精酿啤酒组合成功。

　　安徽拂旦生态农业科技有限公司技术研发人员与武汉科技大学周建安教授团队共同合作，历时四年潜心攻关，把珍贵的霍山米斛加工成超微粉和高端精酿啤酒进行添加，通过进口捷克大麦芽及酵母等进行发酵，解决了米斛精华成分石斛酚、石斛碱不易被人体吸收等一系列技术问题，给广大啤酒爱好者提供了更广泛的消费选择。该公司同时还研发了黄茶啤酒，石斛丸及配方粥、袋泡茶等系列产品，相关专利申请正按照国家有关规定送审中。

　　据创始人潘华章介绍，安徽拂旦生态农业科技有限公司注册成立于2018年。该公司霍山石斛、中药材深加工产品项目总投资5000万元，年产霍山石斛丸80万袋、配方黄茶袋泡茶100万盒、药食两用配方粥108万盒、配方足浴包120万盒、霍山石斛啤酒(混合)5000吨。

　　霍山石斛已经正式入驻2020版国家《药典》，为食药两用提供了科学依据，也为霍山石斛未来深层次开发打下了坚实基础。拂旦公司紧紧抓住机遇，探索霍山石斛与精酿啤酒的深度融合，为霍山石斛的食用开拓了良好的市场前景。据了解，该公司下一步将继续传承中医药“两经一论”经典，用道地药食两用的食材，生产健康养生食品，助力健康中国和乡村振兴。(杜贤元)

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