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信息来源：作者：发布时间：2015-04-09 08:45:48

　　本报讯(朱文苑记者储勇)近年来,霍山县诸佛庵镇强化旅游开发,乡村旅游市场不断升温,并带动了周边小餐饮的发展,一批农家乐饭店在景区周围如雨后春笋般涌现。为确保广大游客能吃上安全放心的菜肴,诸佛庵镇市场监管所加强对农家乐经营单位的监管,提升农家乐餐饮食品服务安全水平。

　　该监管所严格准入标准,要求设立农家乐饭店需要提交相关场地和人员健康证明,同时监管所人员进行实地探访,对厨房和餐厅整体布局提出了改进意见,对不达标准的地方要求作出整改,整改完善后予以发证。加强卫生监管。要求农家乐饭店在贴近乡土、回归自然的同时,还需注重卫生管理。监管人员督促农家乐饭店一定要做好食品进货、留样记录,保证消毒柜的正常使用,加强餐具清洁。

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