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信息来源：《皖西日报》作者：发布时间：2015-07-06 10:23:57

　　本报讯(潘寅婧)为有效防控夏季餐饮食品安全风险，确保不发生重大、群体性食物中毒事件，霍山县市场监督管理局突出重点，强化措施，全面加强夏季餐饮食品安全监管。

　　该局及时将上级关于加强夏季餐饮服务食品安全监管的通知转发至各监管所，要求各监管所结合自身实际，制定夏季餐饮食品安全监管工作方案；突出重点区域、品种、环节监管，加强学校、建筑工地食堂、旅游景区等集中就餐场所的监督检查，增加现场巡查频次，督促餐饮单位完善各项管理制度，建立健全操作规程。加大对餐饮单位瓜果、蔬菜、饮料、冷冻饮品、熟食卤菜、烧烤制品、火锅底料等重点品种的监管和快速抽检，提高抽检频次，强化不合格产品的核查处置；针对夏季食品安全特点，通过发放宣传资料、发布预警信息等形式开展食品安全知识宣传活动，提醒广大群众注意夏季饮食安全，增强群众的食品安全意识、科学消费意识，提高自我防范能力。

　　此外，完善12331投诉举报处置机制，落实24小时值班制度，及时受理、核实、处理群众投诉举报，扎实做好夏季餐饮服务食品安全事故应急准备,确保一旦发生餐饮食品安全事故，能迅速反应、科学应对、有序处置。

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