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信息来源：《皖西日报》作者：发布时间：2018-02-09 16:33:37

　　年关将至，霍山县诸佛庵镇小堰口村的竹林里一派繁忙，每天销售冬笋的人车在村口汇集，村民熊远志的冬笋收购点忙得不亦乐乎。为了保证质量，村民们把刚刚从竹林里挖上来的新鲜冬笋及时进行分捡、称重、打包，通过物流连夜发往江浙、福建、上海等地。

　　过去长期受传统观念限制，霍山县一些竹农并没有挖掘、食用、销售冬笋的习惯。近年来，通过农业技术培训，村民的观念发生了很大变化，尤其是霍山县林业部门在各乡镇开展林农培训，免费发放竹林丰产培育技术等学习资料，积极开展毛竹笋材两用林生态高效经营利用的研究及示范推广，极大地改变了林农传统观念，冬笋这种冬季人们喜爱的美味食材逐渐被当地人重视起来，提升了生产经营能力。

　　“从前我们这不准挖冬笋，也不敢挖冬笋，误以为挖了后，来年竹林就不长竹子了。”该县诸佛庵镇小堰口竹业合作社社员吴克霞感慨地说，现在挖冬笋不仅不影响来年竹林生长，更重要的是给老百姓带来了一笔很可观的经济收入。“只要经验足，手脚勤，村民们每天都能背着一袋袋冬笋喜滋滋地下山，光就冬笋这一季挖个一万多元钱不成问题。”

　　“今年的冬笋喜获丰收，售价随市场需求每日更新，每公斤的价格都在16元至20元之间。看到广阔市场前景和不菲的价格，如今越来越多的农户加入到挖笋行列中来。”小堰口村农民竹业专业合作社理事长熊远志说，除了小商小贩定点收购外，还有本地电商、外地客商自主收购，其余的零售到周边的菜市场、酒店。

　　霍山冬笋经相关部门检测，含有17种氨基酸，不仅营养丰富，而且口感鲜美，品质特别好。时下，春节将至，市场更是供不应求。说起霍山冬笋的品质，熊远志滔滔不绝。目前，仅小堰口卖冬笋收入3万元以上农户有5户、1万元以上不少于10户，全县已有10家竹笋收购点，每天有2万余斤冬笋运出霍山，目前销量已突破50万公斤，农民可人均增加收入1000多元，较去年翻了一番。

　　近年来，霍山县发展笋用林基地3万余亩，发展竹笋加工企业(含小微企业)10家，农民竹业专业合作社20个。建立“合作社+农户”“基地+农户”等多种生产经营模式。先后成功注册“诸弗庵”“垚楠玉”两个竹笋商标，建立了原产地追溯体系，全程保障霍山冬笋的品质建设。目前，霍山竹笋已形成产业化雏形，成为县域经济发展新的经济增长点。

　　采访中，记者了解到，下一步霍山县将进一步加强基地建设与培育，加大竹农培训力度，增加竹笋附加值，拓展销路，扩大竹笋市场，真正让小冬笋变成大产业。(蔡如胜记者程传军)

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