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信息来源：作者：发布时间：2015-02-06 08:30:26

　　随着春节的临近，预定“年夜饭”越来越火爆。为确保广大市民过上欢乐祥和的新年，县市场监管局积极采取措施，切实加大对“年夜饭”餐饮服务食品安全的监管力度。

　　该局在对“年夜饭”承办单位严格实行备案审批管理的基础上，与各餐饮服务单位签订了《餐饮服务食品安全承诺书》，切实落实餐饮服务单位作为食品安全第一责任人的责任；督促餐饮服务单位建立健全食品安全管理领导组织，严格落实食品及原料采购索证索票、验收登记、食品留样和重大事故报告等各项食品安全管理制度。同时，组织执法人员对辖区内所有承办年夜饭的餐饮服务单位开展地毯式检查，对存在的问题，逐户下达了监督意见书。节前，该局还将继续加强抽查与督查力度，对不符合承办条件或限期整改不到位的餐饮单位，坚决取消其“年夜饭”承办资格。(毛俊峰)

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