霍山新闻网

信息来源：作者：发布时间：2015-04-07 08:29:06

　　“鲜草放入锅中后要选择一个方向进行三角形式的翻炒以便受热均匀，翻炒要讲究点弹结合，这样炒出的茶才有形有色……”这是大化坪镇茶叶技术专家李帮东对亨大茶叶有限公司炒茶师傅们手工炒茶操作的叮嘱。

　　炒茶师傅们边纠正自己的炒茶动作边就自己疑惑的地方进行咨询，李专家不但一一解答还进行了示范。不仅如此，镇茶叶专家李帮东还深入农户，了解茶叶采摘、生产加工情况，查看今年的茶叶鲜草质量、加工流程，并就茶叶采摘、初步加工给予指导，引来农户的一致好评。

　　作为霍山黄芽原产地和主产地的大化坪镇，一直以来，高度重视茶叶质量，不仅开展茶农技术培训班，还定期派茶叶专家深入田间地头，对茶农茶园管理、采摘鲜草、茶叶加工制作过程中遇到的问题进行实地指导，从栽培、加工到成品保证霍山黄芽的品质。(黎金凤)

审核：霍山县融媒体中心