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信息来源：作者：发布时间：2017-06-06 10:33:39

　　一年一度的中高考来临，霍山县全面启动“两考”期间食品安全保障工作预案，全程加强监管，密织安全防线，全力护卫广大考生“舌尖上”的安全。

　　据了解，该县市场监管部门在集体约谈中高考定点接待单位负责人并与之签订食品安全承诺书的基础上，集中组织对定点各接待考生的宾馆饭店、学校食堂开展全面监督检查和不间断巡查。严格审查餐饮服务单位经营资质、接待菜谱和从业人员健康状况，深入检查各接待单位的环境卫生、食品原料质量、餐饮具消毒保洁、食品贮存及冷冻冷藏和留样设施的管理与运转等关键环节食品安全把控情况，督促餐饮服务单位严格落实各项食品安全管理制度，建立健全防范措施。对检查中发现的倾向性、苗头性问题，现场下达整改通知书，并督促整改到位，确保食品安全隐患得到及时消除。

　　即日起，该县市场监管部门还严格实行派驻监督机制，向每个定点接待单位派驻2名食品安全监管人员，切实加大餐饮安全巡查与全程监督力度，并严格执行24小时值班制度，密切关注辖区餐饮服务食品安全状况。(毛俊峰)

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