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信息来源：作者：发布时间：2017-10-23 15:21:06

　　为有效保障食品安全，县市场监管局多措并举，切实加强食品安全监管，营造良好社会环境。

　　一是加强农村宴席活动的安全指导。加大对乡镇食品药品安全“四员”人员、农村集体聚餐厨师的培训和教育，普及食源性疾病知识，增强食品安全风险和责任意识。严格集体聚餐“一户一备案”管理制度，提前到现场检查督导，对加工场所的周边环境、卫生条件、设施设备、餐用具消毒保洁、用水、加工制作过程等食品安全内容进行检查及现场指导。

　　二是增加日常监督检查频次。加大对中、高风险企业的检查力度。突出加强对酒类、腌制肉品、大桶水、食用植物油、豆制品等生产加工环节的监管；加大对农贸市场、婴幼儿配方奶粉、冷冻肉品等销售环节的监管；突出加强对学校、幼儿园、养老院、建筑工地食堂，经营火锅、喜宴饭店等餐饮消费环节的监管，及时消除食品安全隐患。

　　三是坚持违法惩处和宣传教育结合。以“零容忍”的态度，加大对食品安全违法犯罪行为的稽查，及时公开食品安全信息。结合创建省食品药品安全城市进一步加大对食品安全法律法规和科普知识的宣传教育，适时更新宣传栏内容，加强对食物中毒、秋冬食品安全注意事项等的宣传，营造良好的食品安全氛围。

　　四是加强应急准备和涉安监管。畅通12331食品药品举报投诉、食品安全事故报告电话，密切监测食品安全舆情。做好应急值守，备好应急执法车辆、人员、文书等准备工作，确保第一时间快速反应，处置及时得当。管行业必须管好安全，加强食品制造、餐饮行业等涉及危险化学品使用的安全监管。(张同乐)

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