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信息来源：作者：发布时间：2021-02-10 16:00:43

　　2021年春节临近，"年夜饭"的食品安全监管工作至关重要。为确保群众吃上安全放心的"年夜饭"，霍山县市场监管局加大监管力度，全力保障"年夜饭"食品安全。

　　专题部署，明确承办标准。召开专题会议，召集全县11家承办年夜饭的餐饮单位，详细宣传贯彻许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存、菜单审查、烹饪制作等食品安全规定，明确严控就餐人数、严查进口冷链食品来源、严管员工健康等疫情防控要求,督促承办单位开展自查自纠，排除风险隐患。

　　专项检查，严格现场执法。加强对"年夜饭"承办单位供餐能力的审核，要求每桌就餐人数原则上不超过10人，提倡隔位就坐、使用公筷公勺，累计备案"年夜饭"120桌，杜绝超负荷承办年夜饭行为。执法人员还针对各承办单位食品进货查验、食品留样、疫情防控措施落实等情况进行了检查，对检查中发现的问题，现场要求整改。

　　专场宣传，畅通举报渠道。通过业务培训、发放宣传单、刊载消费提示等方式，广泛宣传普及节日期间食品安全知识，增强商户、群众食品安全意识和风险防范能力。同时畅通12315热线投诉举报途径，鼓励消费者积极参与监督，形成社会共治的良好局面。

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