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端午时节粽飘香

信息来源：作者：发布时间：2022-05-13 09:38:52

　　“小团冰浸砂糖裹，有透明角黍松儿和”。5月12日，在霍山县经济开发区嘉康食品有限公司粽子生产车间，工人们正紧张地忙碌着：有的缠线，有的填米，有的裹粽叶，有的剪边角……

　　“端午节即将到来，当前正值粽子销售旺季。员工们正加班加点忙生产。”嘉康食品有限公司总经理吴春发介绍说。

　　该公司坐落于霍山县经济开发区世林路，是一家以生产粽子、月饼和糕点等多元化产品为主的专业化食品生产企业。核心团队人员均在浙江嘉兴从事粽子生产十多年，2019年通过招商引资来霍山县建立分工厂，现有厂房10000多平方米，其中主产品粽子年产量达5000万只、月饼年产量3000万只。

　　“实行计件工资，按照每生产一只粽子给予0.25元的标准计算报酬。手快的员工每月能拿到8000至10000元不等的工资。”吴春发说。“公司目前已有300多人在此就业。当下，受疫情影响，很多人就业难，我们公司仍能保持正常生产，对山区群众来说，无疑大有帮助。此外，每年5月至8月，我们还按照15元一斤的价格收购干粽叶，对于群众增收致富来说也是一条捷径。”

　　在吴春发办公室，工作人员切开刚煮熟的石斛粽子，挑起一块入口轻嚼，感觉绵软爽口，感觉齿颊生香，石斛混合着糯米的淡淡清香，沁人心脾。

　　“公司不断加大新产品研发和投入，为石斛粽企业标准创建单位，‘冯昌年’、‘福荣顺’等自主品牌系列产品已经广泛覆盖华东、华南、华中、华北等区域市场，深受消费者欢迎和喜爱。霍山是全国‘两山理论’实践创新基地，生态环境优良，也是中国十佳水源地之一，石斛、黄芽等特色产品蜚声海内外，对食品生产加工来说，条件优越。下一步，公司将进一步依托本地资源，扩大再生产，提高月饼和糕点的产能。”吴春发高兴地说。(张金柱)

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