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东西溪乡：“彩云边霍山红”喜获“2023长三角斗茶大赛”金奖

信息来源：东西溪乡作者：桑妮发布时间：2023-05-17 16:35:30

　　为加强长三角茶叶品牌建设与推广，进一步提升长三角茶叶品牌在全国的影响力，推动长三角茶产业一体化高质量发展，近期，2023长三角斗茶大赛在安徽合肥成功举办，本次大赛为2023第十六届安徽国际茶产业博览会的一项重要活动内容。东西溪乡彩云边生态农业有限公司选送的“霍山红茶”继2020年首届长三角名茶评比大赛荣获四星金奖之后，再获“2023长三角斗茶大赛”红茶类金奖。

　　据悉，霍山彩云边生态农业有限公司推出的“霍山红”（红茶），核心产区为霍山县东西溪乡杨三寨村，地处北纬31°大别山北麓的高山茶园，阴凉湿润、昼夜温差大，常年雾气环绕，优质的气候、生态环境孕育出独特的高山红茶。

　　彩云边公司邀请祁门红茶非遗制作技艺传承人刘同意，对东西溪乡杨三寨红茶传统制作工艺进行改良。结合祁门红茶和霍山东西溪乡红茶的生产特点，通过萎调、揉捻、发酵、烘干、精制等系列工艺制作，去粗取精，优化升级。

　　优越的地理位置、丰厚的历史底蕴以及精湛的制茶工艺共同造就了霍山东西溪乡红茶入口甜香、醇和绵柔，回甘生津明显的独特口感，以及经久耐泡、油润明亮、鲜活细嫩的茶叶品质。

　　近年来，东西溪乡整合各类资金100多万元，用于杨三寨红茶项目开发，走杨山寨山野茶、杨三寨红茶和杨三寨旅游的茶旅融合发展之路。通过“合作社+村集体+农户”方式，为村集体增收30余万元，有效带动周边百余户村民稳定增收。下一步，东西溪乡将着力建好杨三寨红茶基地，培育龙头企业，讲好品牌故事，以茶促旅，以旅带茶，推动红茶产业赋能乡村振兴。

审核：王倩倩