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信息来源：衡山镇作者：黄梦琴卢栓柱发布时间：2023-08-18 16:36:59

　　为了进一步贯彻落实农村集体聚餐食品安全风险防控工作，压紧压实食品安全“两个责任”，8月17日下午，衡山镇召开食品安全工作会议暨农村集体聚餐培训会。各村集体聚餐厨师、各村居负责食品安全工作的“两委”成员、镇食安办全体工作人员及镇市场监管所相关负责人员等50余人参加会议。

　　会议邀请了县市场监管局总工程师徐兵就农村集体聚餐作专题培训。此次培训从解读《餐饮服务食品安全操作流程》、宣传《中华人民共和国反食品浪费法》、餐饮服务提供者如何落实主体责任以及讲解《安徽省食品安全委员会办公室关于进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控工作的通知》等四个方面进行了详细的指导。既有理论解读，又有具体事例分析，使培训内容更易于理解、更便于落实，对今后开展好农村集体聚餐工作有很大的指导作用。

　　会议还传达学习了《安徽省人民政府办公厅关于印发安徽省食品安全工作评议考核办法的通知》、《关于印发<霍山县2023年食品安全工作真抓实干积极争取省政府督查激励工作方案>的通知》等文件精神，并结合文件内容对做好第三季度食品生产经营企业包保督导、食品安全宣传进校园等近期重点工作进行了安排部署。

　　会议指出，食品安全是最基本的民生，要充分认识到食品安全的重要性和紧迫性；要牢牢压实“两个责任”，充分发挥“四员”的哨站作用；要严格把好食品安全各道关口，共织食品安全“保障网”，守护群众“舌尖上的安全”。

审核：郑昕